VIN ROUGE: Plus de résistance musculaire avec une consommation modérée

Le Dr JP Hyatt, professeur à l'Université de Georgetown et son équipe ont émis l'hypothèse qu'un supplément à base de resvératrol pourrait contrecarrer l'impact négatif d'un régime riche en sucre et en matières grasses sur la santé musculaire. Les chercheurs ont donc nourri un groupe de singes rhésus avec un régime alimentaire sain et un autre groupe avec un régime alimentaire riche en matières grasses et en sucre. La moitié de ce groupe a également reçu une supplémentation en resvératrol. Les chercheurs ont ensuite regardé la réponse des différents organes et parties du corps à la supplémentation en resvératrol et, en particulier la réponse des muscles.

Le bénéfice musculaire du resvératrol : 3 types de muscles ont été examinés, « lent », « rapide » et « mixte ». L'étude montre que chaque type de muscle répond différemment à l'alimentation et à l'ajout de resvératrol. Le muscle soléaire, un grand muscle allant de genou au talon, situé en arrière de la jambe est considéré comme un muscle puissant mais lent. Il est largement sollicité en position debout et durant la marche. Parmi les muscles analysés dans l'étude, ce muscle apparaît le plus affecté à la fois par un régime trop riche et, par le resvératrol. Le muscle plantaire, un muscle long de 5 à 10 cm situé sur la partie superficielle de partie postérieure de la jambe, ne présente pas la même réponse négative au régime riche, mais présente une réponse positive à l'ajout de resvératrol. Un troisième muscle, rapide, testé n'a pas été affecté par l'alimentation ou la supplémentation en resvératrol.

Globalement, le resvératrol semble augmenter la résistance musculaire à la fatigue, en particulier des muscles squelettiques, lents. Ces données suggèrent , que chez l'Homme, une supplémentation en resvératrol permettrait d'améliorer l'activité physique, la mobilité et la stabilité.