EXERCICE : Un café serré pour mieux brûler les graisses ?

La caféine pourrait avantageusement exercer un effet "brûleur de graisses".

Habituellement, pour brûler « un maximum » de graisses, il est recommandé de pratiquer l'exercice à jeun le matin. Cependant, on ignore si cet effet de combustion des graisses est lié à la restriction calorique ou à la pratique de l'exercice le matin, rappelle l'auteur principal, Francisco José Amaro-Gahete du Département de physiologie de l'UGR.

L’étude est menée auprès de 15 hommes âgés en moyenne de 32 ans invités à effectuer un test d'effort à 4 reprises avec un intervalle de 7 jours entre chaque test. Les sujets ont consommé 3 mg / kg de caféine ou un placebo à 8 h et 17 h. Les conditions préalables à chaque test d'effort (temps écoulé depuis le dernier repas, exercice physique ou consommation de substances stimulantes) ont été strictement standardisées et l'oxydation des graisses a été calculée pendant l'exercice.

• L’expérience montre que l'ingestion de caféine 30 minutes avant le début du test d'exercice aérobie augmente l'oxydation des graisses quelle que soit l'heure de la journée ;
• globalement, dans ces conditions, l’oxydation des graisses est plus élevée lorsque l’exercice est pratiqué l’après-midi plutôt que le matin ;
• enfin, la caféine augmente la combustion des graisses pendant les exercices du matin d'une manière similaire à celle observée l'après-midi traditionnement plus élevée même sans consommation de caféine.

Ainsi, ces données suggèrent que la combinaison d'un café serré et d'un exercice aérobique effectué à intensité modérée l'après-midi constitue le scénario optimal pour optimiser la combustion des graisses avec l'exercice.