OBÉSITÉ, ADIPOSITÉ : Rapprocher le petit-déjeuner et le dîner pour réduire la graisse corporelle

 

L’alimentation limitée dans le temps : l’étude d’une durée de 10 semaines a regardé l’impact des changements d’horaires des repas sur l’apport alimentaire, la composition corporelle et différents marqueurs sanguin chez 13 participants répartis en 2 groupes : l’un devait retarder le petit-déjeuner de 90 minutes et diner 90 minutes plus tôt, et l’autre maintenir les horaires habituels des repas. Les participants ont fourni des échantillons de sang et rempli des journaux alimentaires, puis, un questionnaire de rétroaction immédiatement après la fin de l’étude. Enfin, les participants n’étaient pas tenus de suivre un régime strict et pouvaient manger librement, à condition de respecter la « fenêtre » horaire du repas.

 

Restreindre la plage « alimentaire » sur la journée permet de perdre plus de graisse : les chercheurs constatent en effet que :

• les participants du groupe d’intervention perdent en moyenne plus de 2 fois plus de graisse corporelle que ceux du groupe témoin. Ces données pilotes devront néanmoins être reproduites dans des études de plus grande envergure ;
• bien qu'il n'y ait pas eu de restrictions sur la prise alimentaire, les chercheurs constatent qu’elle reste inférieure chez les participants du groupe d’intervention. Ce résultat est confirmé par les réponses au questionnaire qui révèlent que 57% des participants notent une réduction de l’apport alimentaire due à une diminution de l’appétit, à une réduction de l’accès à la nourriture, ou à une réduction des grignotages du soir ;
• cependant 57% des participants estiment aussi ne pas pouvoir maintenir les nouveaux horaires de repas au-delà des 10 semaines d’étude, en raison de leur incompatibilité avec la vie familiale et sociale. Seuls 43% des participants envisageraient de continuer si les heures de repas étaient plus flexibles.

 

 

Des implications importantes qui engagent à restreindre la plage alimentaire au cours de la journée, ce qui soutient l’idée d’un bénéfice du jeûne intermittent, mais ici calé sur les 24 heures de la journée.

« Nous allons maintenant utiliser ces résultats préliminaires pour concevoir des études plus vastes et plus complètes sur l'alimentation limitée dans le temps ».