RÉGIME MÉDITERRANÉEN: Il limite les récidives chez les patients cardiaques

Le régime méditerranéen est caractérisé par une consommation élevée de légumes, fruits, noix, légumineuses (comme les pois, fèves et lentilles), de céréales (principalement non raffinées), d'huile d'olive vs une faible consommation de graisses saturées. Il comprend également un apport modérément élevé de poissons, une faible consommation de produits laitiers, de viande et de volaille et enfin, une consommation régulière mais modérée de vin, avec le repas. Ce régime a déjà été lié, par de nombreuses études à un risque moindre de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Cette nouvelle étude a suivi durant près de 4 ans, 15.482 participants, âgés en moyenne de 67 ans, ayant une maladie coronarienne, qui ont renseigné par questionnaire les critères de mode de vie et de régime alimentaire (dans le cadre de l'essai Stabilite). En fonction de leurs réponses, les participants ont reçu un « score de régime méditerranéen » et un « score de régime alimentaire occidental ». L'analyse montre que l'adhésion au régime méditerranéen est associée à 3 fois moins de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux (AVC) ou de décès vs un régime de type occidental avec une proportion moindre d'aliments sains. Précisément, après 3,7 années de suivi,