RISQUE CARDIAQUE: Un oignon à l'effet antiagrégant plaquettaire
Un oignon, mais de ceux qui ne font pas pleurer quand on les coupe, pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, et même le gain de poids, nous explique cette analyse de laboratoire. Ces chercheurs de l’Université d’Otago (Nouvelle Zélande) ont développé un tel oignon, privé de la « protéine qui fait pleurer », et qui réduit effectivement l’agglutination des plaquettes sanguines.
Cet aliment naturel pourrait, tout comme l'ail, protéger contre les maladies cardiaques, mais à condition d'être privé de ses effets lacrymogènes.
Les chercheurs d'Otago décrivent la composition chimique unique qui mène à ces effets et ont développé ce nouveau type d'oignon en supprimant la protéine responsable de cet effet.
Ils démontrent ici par tests de laboratoire que l'extrait de cet oignon réduit l'agglutination des plaquettes tout en conservant les mêmes propriétés anti-inflammatoires que l'original.
De plus, des tests préliminaires sur la souris montrent que cet oignon pourrait aider à contrôler la prise de poids!
Source: Journal of Agricultural and Food Chemistry
October 7, 2013 DOI: 10.1021/jf4030213 Inhibition of Platelet Activation by Lachrymatory Factor Synthase (LFS)-Silenced (Tearless) Onion Juice
2013 DOI: 10.1021/jf304444s Fast Phenotyping of LFS-Silenced (Tearless) Onions by Desorption Electrospray Ionization Mass Spectrometry (DESI-MS)
Accéder aux dernières actualités sur le Risque cardiaque
Cette actualité a été publiée le 17/11/2013
Devenez membre PREMIUM
Accèdez sans limite aux 15 000 actualités du site
et recevez gratuitement chaque semaine,
la Newsletter Santé log avec les actus Santé à ne pas manquer !
Je suis déjà membre PREMIUM
Autres actualités sur le même thème
PRESSION ARTÉRIELLE : Mesure au cabinet médical, les bonnes pratiques
Actualité publiée il y a 3 années 7 mois
Premier facteur de risque d’accident vasculaire cérébral (1), l’hypertension artérielle est une maladie silencieuse et la pathologie chronique la plus...INFARCTUS: Moins, mais pas chez les femmes
Actualité publiée il y a 13 années 5 mois Poursuivre la prévention et l’information sur l’infarctus du myocarde, c’est l’une des conclusions de ce numéro spécial, sur la maladie coronaire, publié au 8...STRESS et crise cardiaque, deux maux associés
Actualité publiée il y a 11 années 10 mois Accorder plus d’attention clinique aux patients qui se plaignent du stress pourrait être une des leçons de cette étude, menée par une équipe de l’Inserm. Car...La maladie CORONARIENNE, négligée mais aussi mortelle chez les femmes
Actualité publiée il y a 11 années 8 mois Car la maladie coronarienne tue aujourd’hui au moins autant de femmes que d'hommes chaque année, mais pourtant les femmes restent moins diagnostiquées et moins...
