OBÉSITÉ: Les boissons sucrées renforcent la prédisposition génétique au surpoids

Variation génomique et facteurs environnementaux sur la santé humaine : «Cette analyse de 3 études de cohortes prospectives montrent que la consommation de boissons sucrées, un facteur alimentaire et environnemental, et des facteurs génétiques peuvent avoir chacun leur part de responsabilité sur le poids corporel et le risque d'obésité », explique l'auteur principal, Lu Qi, professeur adjoint au Département de nutrition de Harvard. Alors que ces 30 dernières années, la consommation de boissons sucrées a augmenté de manière spectaculaire dans le monde, bien que de nombreuses études aient déjà suggéré le lien entre leur consommation accrue et l'épidémie d'obésité et de maladies chroniques telles que le diabète, il y a eu encore peu de recherches sur la manière dont cette consommation accrue de boissons sucrées, peut influencer la prédisposition génétique à l'obésité. La recherche a porté sur les données de 28.000 femmes et 4.400 hommes, ayant répondu à des questionnaires alimentaires. Ces participants ont été divisés en 4 groupes selon leur consommation de boissons sucrées. Pour estimer la prédisposition génétique globale, un score de prédisposition génétique a été calculé sur la base des 32 polymorphismes de nucléotides simples (SNP) déjà connus pour être associés à l'IMC.